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Varions les plaisirs gustatifs avec cette recette de travers de porc au citron

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de travers de porc

• 2 gousses d'ail
  
• jus d'1 citron jaune
  
• 1 cuillère à soupe de persil haché
  
• 10 cl d'huile d'olive

Préparation de la recette :

• Couper le travers de porc et hacher l'ail.
  
  
• Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, y faire revenir les travers de porc, les retirer une fois qu'ils sont bien dorés.
  
  
• Les remplacer par l'ail haché, laisser fondre puis remettre les travers de porc ainsi que le jus de citron et 15 cl d'eau.
  
  
• Couvrir et laisser cuire environ 40 minutes en surveillant de temps en temps qu'il reste un peu de jus.
  
  
• Saupoudrer de persil et servir avec des pommes de terre sautées ou avec des pâtes fraîches.

Vous verrez que c'est le top et si vous aimez un peu piquant vous pouvez rajouter quelques goutes de TABASCO .

Régalez-vous

Bon appétit !